[주원산오리] 건강한오리 무항생제 다리살 500g

닭다리살과는 다른 쫄깃쫠깃한 식감이 새로웠어요. 소금 후추만 뿌리고 오일을 발라 오븐에 구웠더니 간편하고 근사한 요리가 되었습니다. 아들이 엄지를 내밀며 맛있게 먹었어요.

콩피 해먹으려고 샀는데 아주 신선했어요

누린내없이 신선하고 맛있었어요 겉면에 다진마늘이랑 버터를 바른 후 바질이랑 마늘쫑이랑 같이 오븐에 구워먹었어요 근데 20분 구웠는데도 속이 안익더라구요 칼집을 내주고 30분은 구워야해요

오리다리를 보는순간 콩피를 만들어야지 라는 생각이 들었는데, 벼르다가 이번에 시도했습니다. 집에 수비드 기계가 있어서 수비드 기계에 버터만 넣고 먼저 익히고, 그 뒤에 시어링을 시도했는데 수비드가 너무 오래되어서 그런지 살이 좀 부서지고 껍질을 바삭하게 굽지 못해서 제가 원하던 콩피는 실패했습니다. 하지만 엄청 부드럽고 촉촉해서 너무 맛있게 잘 먹었어요. 여자친구도 대만족 했습니다. 다음엔 콩피를 제대로 다시 시도해보려 합니다.

에프에 구워서 먹습니다 200도 20분. 소금 후추 만으로 구웠습니다. 조금 질김이 느껴지지만 꼭꼭 씹어드셔요~^ 맛있습니다.

호쾌하게 구이를 해먹으려고했으나 엄청 질겨서 이번에는 조림을 해먹으려고 물을 붓고 해선간장을 넣고 조리려고했습니다만... 웬걸 국물이 너무 맛있어서 오리탕으로 변경하였습니다. 오리기름에 양파 볶다가 굽다만 오리넣고 해선간장 넣고 40분정도 끓여보세요. 참 맛있습니다. 바로 오리국밥으로 변신 ㅋ 오리다리는 저온에서 오랜시간 열을 가해야 먹을 수 있을것 같아요. 저처럼 바로 구이를 하시는분들은 안계시길....

아기 이유식용으로 샀는데 통다리 주기에는 오리고기 자체가 좀 무리더라구요~ 팔팔끓여 살은 갈아서 오리고기 스틱해주고 국물은 계란찜베이스로 사용했는데 진짜 감칠맛 장난아닙니다!

닭 넙적다리와 함께 오븐에 구워 먹었어요. 누린내도 없고 쫄깃하니 맛났습니다

굽다가 에어프라이기에 익혀서 속까지 익혀먹었어요 아이들이잘먹었어요

기름없이 구워서 먹었는데..이리 쫀득거리는 맛이라니👍